반려동물 초콜릿 몰드 사용법

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ZOKU Cat, Dog & Monsters 초콜릿 몰드 세트를 사용하면 집에서 장난기 가득한 반려동물 모양의 초콜릿을 쉽게 만들 수 있습니다. 깔끔하게 분리되고 전문가처럼 보이는 결과물을 얻으려면 다음 단계를 따르세요.

반려동물 테마 초콜릿 만드는 방법

1. 몰드 준비: 실리콘 몰드를 따뜻한 비눗물로 씻고 완전히 말리세요. 평평하고 튼튼한 쟁반 위에 놓아 채울 때 수평을 유지합니다. 흔한 실수는 건조 단계를 건너뛰는 것입니다. 수분이 있으면 초콜릿이 굳어 달라붙습니다.
2. 초콜릿 녹이기: 초콜릿 칩, 멜팅 웨이퍼 또는 캔디 멜트를 사용하세요. 전자레인지에 30초씩 돌리며 중간에 저어가며 매끄러워질 때까지 녹입니다. 다크 초콜릿은 90°F, 밀크/화이트 초콜릿은 85°F를 초과하지 않도록 하여 블룸(백화 현상)을 방지하세요. 과열하면 식감이 망가집니다. 주방 온도계를 사용하면 온도를 일정하게 유지하는 데 도움이 됩니다.
3. 캐비티 채우기: 녹인 초콜릿을 숟가락이나 짜주머니로 각 캐비티에 넣고, 쟁반을 살짝 두드려 기포를 빼냅니다. 가장자리 바로 아래까지 채워 모양의 가장자리가 깔끔하게 나오도록 합니다. 너무 많이 채우면 가장자리가 지저분해지고, 너무 적게 채우면 얇은 부분이 생겨 쉽게 부러집니다.
4. 굳히고 분리하기: 초콜릿이 단단해지고 실리콘에서 자연스럽게 떨어질 때까지 채워진 몰드를 냉장고에 15~20분 동안 넣어두세요. 몰드 뒷면을 살짝 구부려 각 모양을 빼냅니다. 모양이 붙으면 냉장고에 5분 더 넣어두세요. 칼로 억지로 떼지 마세요. 몰드에 흠집이 생깁니다.
5. 보관 또는 선물: 완성된 초콜릿은 밀폐 용기에 담아 서늘한 실온(60~70°F)에서 최대 2주간 보관하세요. 선물할 때는 상자에 왁스 페이퍼를 깔고 조각 사이사이에 끼워 넣으세요. 냄새가 강한 음식 근처에 보관하지 마세요. 실리콘은 시간이 지나면서 냄새를 흡수할 수 있습니다.

제품 정보

• Cat & Dog And Monsters 초콜릿 몰드 세트: BPA가 없는 실리콘으로 제작되었으며 논스틱 표면으로 손쉽게 분리되고 세척도 간편합니다. 몰드에 기름을 바를 필요가 없으며 초콜릿이 통째로 깔끔하게 빠져나옵니다. 선물이나 파티용품으로 좋습니다.