貓狗巧克力模具使用教學

快速解答

ZOKU 貓咪、狗狗與怪物巧克力模具組讓您輕鬆在家製作可愛寵物造型巧克力。請依照以下步驟，即可乾淨脫模並做出專業級點心。

如何製作寵物造型巧克力

1. 準備模具： 用溫肥皂水清洗矽膠模具並徹底擦乾。將其放在平坦穩固的托盤上，確保填充時保持水平。 常見錯誤是省略乾燥步驟；任何水分都會導致巧克力結塊並沾黏。
2. 融化巧克力： 使用巧克力豆、融化片或糖果融化片。以 30 秒為間隔在微波爐中加熱，每次攪拌至均勻。黑巧克力勿超過 90°F，牛奶/白巧克力勿超過 85°F，以免產生油斑。 過熱會破壞口感；使用廚房溫度計有助於穩定控溫。
3. 填充模具： 用湯匙或擠花袋將融化巧克力填入每個凹槽，輕敲托盤排出氣泡。填充至略低於邊緣，使造型邊緣整齊。 填充過多會造成邊緣不整；填充不足則會產生易碎的薄層。
4. 定型與脫模： 將填充好的模具冷藏 15–20 分鐘，直到巧克力變硬並與矽膠分離。從模具背面輕輕彎曲，即可彈出每個造型。 若造型卡住，再冷藏 5 分鐘——請勿用刀具撬開，以免刮傷模具。
5. 儲存或送禮： 將完成的巧克力放入密封容器，置於陰涼室溫（60–70°F）下可保存兩週。送禮時，可將巧克力分層放入盒子，每層間墊上蠟紙。 避免存放在氣味強烈的食物附近；矽膠長時間可能吸附異味。

產品資訊

• 貓咪、狗狗與怪物巧克力模具組: 採用不含 BPA 的矽膠製成，表面不沾，脫模輕鬆且易於清潔。無需塗油，巧克力即可完整脫出——非常適合送禮或派對小物。